Opor ayam

Name: Opor ayam
Yield: 1 panci
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; 1 ruas lengkuas(geprek); 1 ruas jahe (geprek); 2 lembar daun salam; 1 batang sereh; 3 lembar daun jeruk; 65 gr santan instan (sesuai selera); 1 liter air; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 biji kemiri; 1 sdt ketumbar; Secukupnya garam, gula dan penyedap (optional)

Devita Aprilia @devs_070889

Bondowoso, Jawa Timur, Indonesia

Salah satu menu wajib nangkring pas lebaran😆
NB : disini aku pake santennya 1 pcs yg kecil. Karena pak suami lagi diet santen kental. Jadi kalopun pake santen, kudu banyakan airnya🫠
#BerbagiRasaRamadan
#HidanganAndalan
#GAS2025

Lebih banyak

Opor ayam

Devita Aprilia @devs_070889

Bondowoso, Jawa Timur, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

1 panci

1 kgayam
1 ruaslengkuas(geprek)
1 ruasjahe (geprek)
2 lembardaun salam
1 batangsereh
3 lembardaun jeruk
65 grsantan instan (sesuai selera)
1 literair
Bumbu halus
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 bijikemiri
1 sdtketumbar
Secukupnyagaram, gula dan penyedap (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan semua bahan. Potong2 ayam sesuai selera, cuci bersih. Uleg/blender bumbu
2

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan batang sereh.
3

Masukkan ayam. Masak hingga ayam berubah warna. Tambahkan air 500 ml,
4

Setelah ayam matang, tambahkan larutan santan (air + santan) 500ml sambil di aduk perlahan agar santan tidak pecah
5

Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap dengan api sedang. Daan opor ayam siap di nikmati dengan lontong+ telur petis🤭🤤