Tumis bunga pepaya

Name: Tumis bunga pepaya
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram bunga pepaya; 100 gram tongkol asap; 10 buah cabe kriting merah atw sesuai selera; 10 buah rawit merah atw sesuai selera; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 batang serai, ambil bagian putihnya; 1 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya; Minyak untuk menumis; 100-200 ml air atau sesuai selera; 1/2-1 sdt garam, atau sesuai selera; 1/2 sdt penyedap atau sesuai selera; 1 sdt gula atau sesuai selera

DV @cook_121904

Bandung

Bagi yang suka bunga pepaya meskipun pahit tapi bisa bikin boros nasi lho 😁. Untuk tambahan bisa pake teri medan atau teri lainnya sesuai selera masing2. Kalo saya pake tongkol asap yg sudah dipotong2 (pindang keureut)

Lebih banyak

Tumis bunga pepaya

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grambunga pepaya
100 gramtongkol asap
10 buahcabe kriting merah atw sesuai selera
10 buahrawit merah atw sesuai selera
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 batangserai, ambil bagian putihnya
1 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk, dibuang tulangnya
Minyak untuk menumis
100-200 mlair atau sesuai selera
1/2-1 sdtgaram, atau sesuai selera
1/2 sdtpenyedap atau sesuai selera
1 sdtgula atau sesuai selera

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus bunga pepaya sampai setengah matang, angkat lalu tiriskan. Sisihkan. Tongkol asap disuwir2, sisihkan.
2

Cabe rawit, cabe kriting, dan duo bawang dichopper. Lalu ditumis sampe wangi. Masukan daun salam, daun jeruk, serai, dan air. Aduk.
3

Masukan tongkol asap, aduk. Beri gula, garam, dan penyedap. Aduk dan koreksi rasa. Terakhir masukan bunga pepaya, aduk lagi sampai rata.
4

Bila sudah matang angkat dan siap disajikan bersama nasi hangat