Ikan goreng saus telur asin

Name: Ikan goreng saus telur asin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan mas fillet dagingnya potong2 memanjang; 2 sdt minyak wijen; sejumput garam; sedikit merica; aduk bahan di atas ke ikan diamkan di kulkas; 2 sdm tepung bumbu serbaguna di larutkan dgn air; aduk dgn ikan, masuk tepung bumbu kering, langsung goreng; bahan saus :; 1 siung besar bawang putih cincang; 1 batang daun bawang; 5 rawit merah cincang; 3 kuning telur asin lumat sampai halus dgn garpu; secukupnya kaldu bubuk

Lia Kusuma Wicaksono @cook_6424343

Jakarta Timur

Kisah nya karna anak pertama saya ga suka ikan.
Weĺl mama nya kudu muter otak deh

Lebih banyak

Ikan goreng saus telur asin

Lia Kusuma Wicaksono @cook_6424343

Jakarta Timur

Kisah nya karna anak pertama saya ga suka ikan.
Weĺl mama nya kudu muter otak deh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorikan mas fillet dagingnya potong2 memanjang
2 sdtminyak wijen
sejumputgaram
sedikitmerica
aduk bahan di atas ke ikan diamkan di kulkas
2 sdmtepung bumbu serbaguna di larutkan dgn air
aduk dgn ikan, masuk tepung bumbu kering, langsung goreng
bahan saus :
1 siung besarbawang putih cincang
1 batangdaun bawang
5rawit merah cincang
3kuning telur asin lumat sampai halus dgn garpu
secukupnyakaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan mentega (wajib mentega lebih wangi ketimbang minyak) tumis bawang putih, cabe dan daun bawang sampai wangi, masuk telur asin dan air, kecilkan api, cicip kurang apa nya, krn telur asin kadang ada yg tidak terlalu asin.
2

Masak sampai berbusa, busa inilah yg mengikat ikan atau udang tepung tetap krispi
3

Matikan api, segera masuk ikan goreng di atas, aduk rata.
4

Segera sajikan
5

Cabe optional ya..