デコポンをたくさんいただきました。ジャムをつくってみました。
皮剥きデコポンに砂糖を振りかけて、1時間から数時間置いておく
弱い中火で水分を出し、水分が出たらブレンダーやミキサーなどで、撹拌させる。
さらに水分がなくなりまったりするまでや煮る。インダクションレンジ5〜4、最後は3でトータル30分ほどでした。
すくって、お鍋の底が見えるくらいになるようになったらオッケー。
その時のフルーツの水分量により、砂糖や火加減を加減してください。
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