鶏肉と野菜のガリバタ炒め
シンプル味付け、お好みの野菜組み合わせで◎
アプリでひらく作り方
- 1
ムネ肉は一口大に切って片栗粉をまぶし、熱湯で表面が白くなるまで茹でて水気を切っておく※中は生でも◎
- 2
モモ肉なら一口大、野菜は食べやすいサイズに切る
- 3
ジャガイモは皮を剥いて一口大に切ったら水にさらし、ブロッコリーも洗って小房に分け、レンジ500wで2分ほど加熱する
- 4
ニンニクはみじん切りにしてバターの半量と一緒に熱して肉を焼き、火が通ったら取り出しておく
- 5
同じフライパンで玉ねぎを炒め、しんなりしたら他の野菜も加えて炒める
- 6
肉を戻し入れ、残りのバターと調味料も加えて炒め合わせる
コツ・ポイント
ムネ肉ならひと手間プラスでパサパサ防止、煮汁はスープに活用☆ ブロッコリーは逆さまにして水にさらすか袋に入れて少量の水とフリフリなど、房の汚れをしっかり落としておく
つくれぽ
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