Siapkan air panas. Rendam kulit tahu dengan air panas sampai agak lembek. Kemudian potong sesuai ukuran

Campur daging ayam dan udang yang sudah di cincang halus

Kemudian masukkan bawang putih yg sudah dicincang

Tambahkan wortel yang sudah di parut (pakai parutan keju). Dan tambahkan daun bawang cincang.

Tambahkan bumbu seperti saos tiram, garam, lada, gula.

Masukkan tepung dan telur. Aduk sampai tercampur merata

Panaskan minyak. Lalu goreng hingga kecoklatan