Cuci Ayam dengan bersih dan lumuri dengan perasan air jeruk nipis, garam dan lada. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap

Goreng ayam yang telah dibumbui setengah matang jangan terlalu garing atau matang

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan masukan potongan bawang bombai hingga wangi dan bawang bombai layu

Masukkan ayam yang sudah di goreng dan masukkan kecap inggris, saos tiram, saos tomat, kaldu ayam, kecap manis

Tambahkan air dan aduk hingga merata masak sampai air agak berkurang dan masukan mentega

Masak -/+ 10 menit dan Ayam Goreng mentega siap disajikan