Tahu Telur Jawa Timur
Resep ke-11 #GAS2025 dengan tema #KhasNusantara .
Salah satu resep masakan rumahan khas Jawa Timur yang selalu aku bikin tiap bingung masak apa. Di beberapa daerah/kota lain di Jatim, ada yang menambahkan kentang, petis, atau menggunakan kecambah rawon untuk tahu telur khas mereka. Btw, untuk pengganti lontong bisa pakai nasi putih yaa..
Semoga teman-teman suka dengan resepku kali ini ✨
#Telur #TahuTelur #JawaTimur #CookpadCommunity_Malang #taawoniefooddiary #taawoniekitchen
Tahu Telur Jawa Timur
Resep ke-11 #GAS2025 dengan tema #KhasNusantara .
Salah satu resep masakan rumahan khas Jawa Timur yang selalu aku bikin tiap bingung masak apa. Di beberapa daerah/kota lain di Jatim, ada yang menambahkan kentang, petis, atau menggunakan kecambah rawon untuk tahu telur khas mereka. Btw, untuk pengganti lontong bisa pakai nasi putih yaa..
Semoga teman-teman suka dengan resepku kali ini ✨
#Telur #TahuTelur #JawaTimur #CookpadCommunity_Malang #taawoniefooddiary #taawoniekitchen
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih kecambah, lalu rendam di dalam air panas. Diamkan selama 3 menit hingga kecambah matang dan empuk. Tiriskan kecambah dari air, sisihkan.
- 2
Kocok satu butir telur dengan sedikit garam. Kocok telur hingga merata, kemudian masukkan tahu putih yang telah dipotong kecil-kecil. Aduk rata.
- 3
Panaskan minyak goreng. Goreng kacang tanah hingga matang & berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- 4
Masih di wajan yang sama, goreng telur & tahu hingga matang. Angkat dan tiriskan tahu telur.
- 5
Haluskan kacang goreng dengan bawang putih, sedikit garam, dan cabai rawit hingga halus. Kemudian tambahkan gula putih. Uleg kembali bumbu hingga halus
- 6
Setelah bumbu halus, tambahkan air matang secukupnya. Setelah itu tambahkan kecap manis sesuai selera. Aduk rata hingga merata.
- 7
Potong 1 buah lontong, tambahkan tahu telur goreng, kecambah, irisan ketimun di dalam piring. Siram tahu telur dengan bumbu yang telah dibuat, taburi dengan potongan seledri dan bawang goreng. Tahu Telur Jawa Timur siap disajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar