Semur Telur dan Tahu

Name: Semur Telur dan Tahu
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 butir telur; 3 potong tahu; 1 buah gula merah yg ukuran bulat kecil; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; Sedikit pala (bubuk atau butiran) kalo butiran cukup seukuran kuku jari manis saja😁 (susah untuk mengungkapkannya) 🤣; 3 lembar daun salam; Seruas lengkuas geprek; Sedikit kayu manis; 3 sdm kecap manis; 1 sdt bubuk ketumbar; 1/2 sdt lada bubuk; 3 kelopak bunga lawang; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu jamur; Sedikit minyak goreng untuk menumis

Mama Ipun @qinanty20

Riau

Untuk si kecil yg lagi tak enak badan🥰

Lebih banyak

Semur Telur dan Tahu

Mama Ipun @qinanty20

Riau

Untuk si kecil yg lagi tak enak badan🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 orang

5 butirtelur
3 potongtahu
1 buahgula merah yg ukuran bulat kecil
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri
Sedikitpala (bubuk atau butiran) kalo butiran cukup seukuran kuku jari manis saja😁 (susah untuk mengungkapkannya) 🤣
3 lembardaun salam
Seruaslengkuas geprek
Sedikitkayu manis
3 sdmkecap manis
1 sdtbubuk ketumbar
1/2 sdtlada bubuk
3kelopak bunga lawang
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu jamur
Sedikitminyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus /kukus telur sampai mateng lalu kupas telur
2

Potong² tahu
3

Halus bawang putih, merah, kemiri, dan pala (ulek atau blender)
4

Tumis bumbu halus sampai mateng, lalu masukan ketumbar bubuk lada bubuk, daun salam, lengkuas, kayu manis dan bunga lawang
5

Masukan telur dan tahu aduk rata
6

Tambahkan kecap manis, gula merah, garam sedikit, kaldu jamur
7

Tembakan sedikit air
8

Masak sampai mateng dan rata, sekiranya kurang air bisa ditambahkan lagi, cek rasa jika ada yg kurang boleh tambahkan sesuai selera
9

Selamat mencoba bundaaa bundaaaaa.... Happy cooking 😍