Hati Ayam Ala Warteg

Name: Hati Ayam Ala Warteg
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 🍗Bahan Rebus; 10 Hati ayam; 1 ruas jahe (geprek); secukupnya Air; 🍗Bumbu Halus; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 2 bh cabe merah; 1 ruas jahe; 🍗Bumbu Pelengkap; 1 batang daun bawang; 2 lembar daun jeruk (buang tengahnya); 1 bh cabe ijo besar (tmbahan sy); secukupnya kecap manis, garam, kaldu bubuk, merica bubuk; secukupnya minyak dan air

Watiaprianti @cook_5557194

Jakarta Barat

Alhamdulillah smnjak tau cookpad jadi makin bisa cooking n baking 😊, dan alhamdulillah skarang uda bisa buka catering dan hampir smua menunya hasil menjelajah resep di cookpad 💃, terimakasih banyak bgt buat cookpad 😍😘😚😙

Lebih banyak

Hati Ayam Ala Warteg

Watiaprianti @cook_5557194

Jakarta Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

🍗Bahan Rebus
10Hati ayam
1 ruasjahe (geprek)
secukupnyaAir
🍗Bumbu Halus
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 butirkemiri
2 bhcabe merah
1 ruasjahe
🍗Bumbu Pelengkap
1 batangdaun bawang
2 lembardaun jeruk (buang tengahnya)
1 bhcabe ijo besar (tmbahan sy)
secukupnyakecap manis, garam, kaldu bubuk, merica bubuk
secukupnyaminyak dan air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih hati ayam yg mau boleh pake ampelanya juga, rebus air dan jahe smpe mendidih lalu masukan hati ayam masak 10 menitan aja, tiriskan dan goreng
2

Haluskan bumbu, tumis daun bawang+bumbu halus+daun jeruk smpe harum lalu beri sedikit air, tambah kecap + bumbu penyedap masuk hati aduk" tes rasa dan tunggu air agak berkurang sedikit 😊, sambil nunggu air berkurang potong cabe ijo serong dan masukkan ke maskan hati.