Ikan Ekor Kuning Masak ala Sarden

Name: Ikan Ekor Kuning Masak ala Sarden
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan ekor kuning potong; 1 buah jeruk nipis; 1 buah bawang bombay ukuran kecil; 5 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1 buah tomat ukuran besar; 1 jempol jahe; 3 sdm saos tomat; 2 sdm saus tiram; 1 sdm kecap manis; 1 sdm larutan maizena; Maizena untuk lapisan ikan; Gula; Garam; Merica; Kaldu jamur

Debby Anggraeni @debeyeah

Sidoarjo, Jawa Timur

Pengen makan ikan yg bumbunya dirajang aja, biar simple. Ya dimasak begini aja 😉

Lebih banyak

Ikan Ekor Kuning Masak ala Sarden

Debby Anggraeni @debeyeah

Sidoarjo, Jawa Timur

Pengen makan ikan yg bumbunya dirajang aja, biar simple. Ya dimasak begini aja 😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 orang

1 kgikan ekor kuning potong
1 buahjeruk nipis
1 buahbawang bombay ukuran kecil
5 siungbawang putih
2 siungbawang merah
1 buahtomat ukuran besar
1 jempoljahe
3 sdmsaos tomat
2 sdmsaus tiram
1 sdmkecap manis
1 sdmlarutan maizena
Maizena untuk lapisan ikan
Gula
Garam
Merica
Kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan ekor kuning, beri lumuran jeruk nipis. Diamkan 10 menit, bilas.
2

Marinasi ikan selama 15 menit dengan garam dan merica, sisihkan.
3

Rajang bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay.
4

Iris besar/geprek jahe dan potong-potong tomat
5

Panaskan minyak, lapisi ikan dengan tepung maizena. Goreng sampai matang. Sisihkan.
6

Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay sampai harum kecoklatan. Masukkan saos tomat, saus tiram dan kecap manis.
7

Masukkan jahe dan irisan tomat
8

Masukkan garam, gula, merica, kaldu jamur Aduk hingga karamel.
9

Tambahkan larutan maizena, aduk hingga mengental.
10

Cek rasa, jika sudah pas. Masukkan ikan. Aduk hingga merata.
11

Jika sudah meresap, sajikan 😉