Abon Ikan Tongkol
Challenge ke-3 #BelajarMasakBarengKomunitas #KelasAbon dan menambah challenge ke-21 #GAS2025
Terima kasih banyak atas ilmu dan inspirasi resepnya Bund @inakpunyoraso akhirnya bisa juga membuat abon dari ikan.
Mohon izin saya gunakan ikan tongkol yang sudah di kukus ya Bund, dan menggunakan beberapa merk produk yang tersedia saja di rumah, karena keterbatasan mendapatkan produk sponsornya🙏🏻😊
Abon ikan tongkolnya dapat 1 mangkok, mungkin sekitar 500 gram. Lumayan nih buat stok lauk bekal ke kantor nanti 🥹👩🏻🍳
Sumber resep abon ikan : https://cookpad.wasmer.app/id/r/24632275 @inakpunyoraso
Abon Ikan Tongkol
Challenge ke-3 #BelajarMasakBarengKomunitas #KelasAbon dan menambah challenge ke-21 #GAS2025
Terima kasih banyak atas ilmu dan inspirasi resepnya Bund @inakpunyoraso akhirnya bisa juga membuat abon dari ikan.
Mohon izin saya gunakan ikan tongkol yang sudah di kukus ya Bund, dan menggunakan beberapa merk produk yang tersedia saja di rumah, karena keterbatasan mendapatkan produk sponsornya🙏🏻😊
Abon ikan tongkolnya dapat 1 mangkok, mungkin sekitar 500 gram. Lumayan nih buat stok lauk bekal ke kantor nanti 🥹👩🏻🍳
Sumber resep abon ikan : https://cookpad.wasmer.app/id/r/24632275 @inakpunyoraso
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan yang digunakan. Belah ikan tongkol, bersihkan dan buang durinya. Bersihkan ikan tongkol dengan air mengalir, dan tiriskan.
- 2
Suwir kecil-kecil ikan tongkol, simpan ke wadah. Kupas kulit bawang merah dan putih, buang tangkai cabai keriting. Bersihkan bawang merah, bawang putih, kunyit dan cabai keriting dengan air mengalir. Potong kecil bawang merah, bawang putih dan cabai keriting untuk memudahkan saat mengulek.
- 3
Larutkan 2 bungkus santan bubuk dengan 100 ml air panas. Aduk hingga larut merata.
- 4
Ulek bumbu cabai keriting, bawang merah, bawang putih, dan kunyit.
- 5
Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, hingga harum dan matang.
- 6
Tambahkan santan yang sudah dilarutkan. Seasoning tambahkan gula pasir, garam dapur, penyedap rasa. Aduk hingga merata. Masak dengan api kecil. Masak hingga matang (kuah santan agak menyusut).
- 7
Masukan perlahan ikan tongkol yang sudah di suwir. Aduk hingga tercampur rata. Masak dengan api kecil. Sering-sering aduk ya agar tidak gosong dan cepat kering juga.
- 8
Angkat dan sajikan dalam mangkuk Abon ikan tongkol yang sudah matang (terlihat kering dan sudah dikoreksi rasa ya).
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar