Sambel tuna pedas lombok ijo

Name: Sambel tuna pedas lombok ijo
Yield: 8 cup
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan tuna segar; 10 siung bawang merah; 1/4 cabe merah besar; Secukupnya Cabe rawit hijau dan merah (sesuaikan dg selera pedas masing-masing); 10 buah tomat merah besar; 10 buah tomat hijau; 1/4 cabe hijau; Secukupnya gula; Secukupnya garam; 1 sdm terasi; 1 keping gula merah ukuran kecil; Secukupnya penyedap (jika suka)

Dapoer Makcik Ratih @dapoer_makcikratih81

Stok sambel supaya memudahkan kalo sarapan atau buat bekal ngantor.
Bisa jg jd alternatif kl lagi bosen sama makanan yg lain. Dikemas per cup thinwall ukuran 250ml atau secukupnya porsi makan.

Lebih banyak

Sambel tuna pedas lombok ijo

Dapoer Makcik Ratih @dapoer_makcikratih81

Stok sambel supaya memudahkan kalo sarapan atau buat bekal ngantor.
Bisa jg jd alternatif kl lagi bosen sama makanan yg lain. Dikemas per cup thinwall ukuran 250ml atau secukupnya porsi makan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

8 cup

1 kgikan tuna segar
Bumbu (goreng terlebih dahulu)
10 siungbawang merah
1/4cabe merah besar
SecukupnyaCabe rawit hijau dan merah (sesuaikan dg selera pedas masing-masing)
10 buahtomat merah besar
Bumbu iris:
10 buahtomat hijau
1/4cabe hijau
Seasoning:
Secukupnyagula
Secukupnyagaram
1 sdmterasi
1 kepinggula merah ukuran kecil
Secukupnyapenyedap (jika suka)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan ikan tuna segar atau yg sudah dipindang, beri air jeruk nipis lalu cuci bersih
2

Goreng ikan, sesuaikan tingkat kematangan dg selera masinh2 ya. Aq ga terlalu kering. Suwir-suwir lalu sisihkan.
3

Haluskan bumbu goreng dengan chopper sampai halus, tambahkan terasi dan gula merah.
4

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bumbu iris. Masak sampai bumbu iris layu.
5

Masukkan ikan yg sudah disuwir, aduk rata dan masak sampai pecah minyak (minyak keluar)
6

Tambahkan seasoning, icip rasa, matikan api dan dinginkan sebelum dikemas.