Nila Sambung Bulu'
بسم الله الرحمن الرحيم
Salah satu waktu mustajabnya do'a adalah di penghujung Jum'at, jadi kami mengajak Cookpaders untuk melangitkan do'a-do'a terbaiknya, mengutarakan keluh kesahnya, menyampaikan rasa syukurnya, dan semua hal yang ada didalam hati dan fikiran kepada Rabb yang Maha Mengatur segala sesuatu dilangit dan dibumi...
Semoga Allâh perkenankan semuanya serta senantiasa menjaga kita sekalian 🤲
Kali ini Insyâ Allah kami akan berbagi resepnya Emak rahimahallahu rahmatan wasi'an, berharap menjadi pahala jariyah untuk beliau 🤲 (resep aslinya dari Emak tidak memakai belimbing sayur, jadi kami modifikasi dengan penambahan belimbing sayur agar lebih asam dan aroma ikan tidak terlalu amis)
Namanya mungkin asing, namun sebagaimana persambalan nusantara ditemukan banyak sekali kesamaan dalam bumbu yang digunakan, namun penamaan berbeda-beda disetiap tempat. Jadi sambung bulu' ini hakikatnya sama dengan sambal dabu-dabunya Manado, sambal colo-colonya Maluku, dengan bumbu utamanya tomat, cabai, bawang merah & garam selebihnya disesuaikan dengan selera dengan tambahan jeruk, belimbing sayur, dsb. Dan rata-rata sambalan ini menjadi pendamping ikan baik dibakar, diasap ataupun dipanggang, Ayoo dicoba yaa
Nila Sambung Bulu'
بسم الله الرحمن الرحيم
Salah satu waktu mustajabnya do'a adalah di penghujung Jum'at, jadi kami mengajak Cookpaders untuk melangitkan do'a-do'a terbaiknya, mengutarakan keluh kesahnya, menyampaikan rasa syukurnya, dan semua hal yang ada didalam hati dan fikiran kepada Rabb yang Maha Mengatur segala sesuatu dilangit dan dibumi...
Semoga Allâh perkenankan semuanya serta senantiasa menjaga kita sekalian 🤲
Kali ini Insyâ Allah kami akan berbagi resepnya Emak rahimahallahu rahmatan wasi'an, berharap menjadi pahala jariyah untuk beliau 🤲 (resep aslinya dari Emak tidak memakai belimbing sayur, jadi kami modifikasi dengan penambahan belimbing sayur agar lebih asam dan aroma ikan tidak terlalu amis)
Namanya mungkin asing, namun sebagaimana persambalan nusantara ditemukan banyak sekali kesamaan dalam bumbu yang digunakan, namun penamaan berbeda-beda disetiap tempat. Jadi sambung bulu' ini hakikatnya sama dengan sambal dabu-dabunya Manado, sambal colo-colonya Maluku, dengan bumbu utamanya tomat, cabai, bawang merah & garam selebihnya disesuaikan dengan selera dengan tambahan jeruk, belimbing sayur, dsb. Dan rata-rata sambalan ini menjadi pendamping ikan baik dibakar, diasap ataupun dipanggang, Ayoo dicoba yaa
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panggang Nila yang sudah dibersihkan dan disiangi diatas wajan dengan beralaskan daun agar aroma daunnya menyerap dan tidak lengket beri sedikit minyak yaa, tutup dan panggang sampai matangnya merata
- 2
Ulek kasar cabe, tomat, belimbing sayur, bawang merah dan garam tambahkan perasan jeruk purut cek dan koreksi rasa
- 3
Masukkan Nila panggang baluri dengan sambal sambung bulu' sampai merata dan bejek sebentar saja, diamkan beberapa menit agar bumbu sambalnya meresap dan sajikan dengan nasi putih serta sayur kulupan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar