Panaskan 500 ml air di dalam panci tambahkan 1/2 bagian bumbu halus,kayu manis dan garam.

Masukkan potongan ayam lalu rebus sampai air rebusan meresap dan ayam matang lalu angkat dan tiriskan.sisihkan..

Campur semua bahan bumbu kecap tambahkan 100 ml air dan masak sampai agak mengental (tes rasa) lalu sisihkan

Bakar ayam di atas bara bara api..ambil 2 sendok sayur bumbu kecap lalu oleskan di permukaan ayam sambil di bolak balik sampai ayam matang merata (oles beberapa kali agar bumbu kecap meresap)

Angkat ayam yang sudah matang dan potong-potong kecil lalu siram dengan bumbu kecap.sajikan...