米粉と絹ごし豆腐のみたらし団子
手軽にサクッと作れます。
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手軽にサクッと作れます。
手軽にサクッと作れます。
米粉と絹ごし豆腐を混ぜ合わせてよくこねて丸める。
①を沸騰したお湯に入れて浮いてきたら2分ほどそのまま茹で、茹で上がったら冷水に入れる。その後水気を切る。
②の水分を拭き取り、バーナーで炙って焦げ目をつける。(テフロン加工のフライパンでコロコロ転がしながら焼いてもOK)
たれの材料を全て入れて、混ぜながら火にかける。とろみが付いたら完成。お団子に絡めてお召し上がりください。
お団子に焦げ目をつける際、バーナーを使うと簡単です。その際は水分を拭き取っておいた方が早く焦げ目がつきます。
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