Terik daging tahu telor

Name: Terik daging tahu telor
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 gr daging sapi has luar; 3 buah telor rebus; 3 buah tahu putih; 3 lembar daun salam; 2 batang sere,geprek; 1 jari laos; 3 sdm kecap manis; secukupnya asam jawa; secukupnya gula pasir; secukupnya garam; secukupnya lada; secukupnya kaldu bubuk (bila suka); secukupnya air matang; 250 ml santan kental; 150 ml santan cair; Bumbu Halus :; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 1 buah gula jawa; 1 sdm ketumbar; 1 sdt jinten

Hadassah Selvie Suliana @cook_5673882

Semarang

Terik daging tahu telor

Hadassah Selvie Suliana @cook_5673882

Semarang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 grdaging sapi has luar
3 buahtelor rebus
3 buahtahu putih
3 lembardaun salam
2 batangsere,geprek
1 jarilaos
3 sdmkecap manis
secukupnyaasam jawa
secukupnyagula pasir
secukupnyagaram
secukupnyalada
secukupnyakaldu bubuk (bila suka)
secukupnyaair matang
250 mlsantan kental
150 mlsantan cair
Bumbu Halus :
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5 butirkemiri
1 buahgula jawa
1 sdmketumbar
1 sdtjinten

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging sapi terlebih dahulu hingga empuk.
2

Tumis bumbu halus,sereh,salam,laos hungga harum.
3

Masukan daging, aduk rata bersama bumbu. Tambahkan air asam,garam,merica,kaldu bubuk,kecap. Aduk rata
4

Tambahkan air secukupnya dan tahu. Biarkan meresap.
5

Masukan telor dan santan kental terlebih dahulu. Sambil diaduk perlahan jangan sampai santan pecah.
6

Masukan santan cair perlahan.
7

Masak hingga mendidih. Tes rasa. Jika dirasa cukup siap disajikan.