Choco Cheese Banana Cake

Name: Choco Cheese Banana Cake
Yield: 20 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 165 gram keju oles/cream cheese; 1 sdm gula halus; 1 butir kuning telur; 1 sdm tepung terigu protein sedang; 300 gram pisang matang; 140 gram butter; 100 gram margarin; 130 gram gula halus; 4 butir telur; 180 gram tepung terigu protein sedang; 50 gram coklat bubuk; 1.5 sdt baking powder double action; 1 sdt baking soda; 1/4 sdt garam; Secukupnya Topping Almond/Choco chip

Mami Kenzie @yun_andriani

Surabaya

Beberapa waktu lalu sempat viral bolu pisang filling cream cheese yang disajikan dengan cinnamon butter di salah satu toko oleh-oleh di Bandung. Masyarakat sampai rela antri panjang untuk mencicipi bolu ini. Kali ini saya buat versi coklat ekonomis meski tanpa cinnamon butter.
Yuk cobain!!!

#Viral2025
#GAS2025

Lebih banyak

Choco Cheese Banana Cake

Mami Kenzie @yun_andriani

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

20 potong

Bahan Krim Keju :
165 gramkeju oles/cream cheese
1 sdmgula halus
1 butirkuning telur
1 sdmtepung terigu protein sedang
Bahan Bolu (Bahan Basah) :
300 grampisang matang
140 grambutter
100 grammargarin
130 gramgula halus
4 butirtelur
Bahan Bolu (Bahan Kering) :
180 gramtepung terigu protein sedang
50 gramcoklat bubuk
1.5 sdtbaking powder double action
1 sdtbaking soda
1/4 sdtgaram
SecukupnyaTopping Almond/Choco chip

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Hancurkan pisang dengan garpu. Siapkan bahan kering, ayak dan sisihkan.
2

Kocok keju oles dan gula halus dengan whisker hingga halus. Masukkan kuning telur, aduk hingga rata. Tambahkan tepung terigu, aduk rata. Sisihkan.
3

Siapkan wadah. Kocok butter, margarin dan gula halus. Mixer hingga pucat dan lembut.
4

Masukkan telur satu per satu sambil terus dimixer. Tambahkan pisang yang sudah dihancurkan. Mixer hingga rata.
5

Masukkan semua bahan kering, mixer dengan kecepatan rendah hingga rata.
6

Siapkan loyang yang sudah dioles carlo. Masukkan 1/2 adonan bolu pisang. Beri krim keju, kemudian timpa dengan sisa adonan bolu pisang.
7

Beri topping sesuai selera. Oven dengan suhu 160 derajat selamat 50 menit api atas bawah. Tes tusuk.
8

Keluarkan dari loyang. Potong-potong setelah cake dingin. Siap dan sajikan.