Tochitura cu cartofi si afumatura

Name: Tochitura cu cartofi si afumatura
Yield: 6 porti
Cuisine: Românești
Ingredients: 3 morcovi mai subtiri; 1 ceapa mare; 7-10 cartifi potriviti; 1 ardei gras rosu; 1 rosie mare; 1 catel de usturoi tocat; 500 ml apa; 500 g tochitura (carnati afumati/carne de porc)

Ina M @Lavinia_250896

Gottlob

🥘

Citește mai mult

Tochitura cu cartofi si afumatura

Ina M @Lavinia_250896

Gottlob

🥘

Citește mai mult

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

1 h si 30 de minute

6 porti

3morcovi mai subtiri
1ceapa mare
7-10cartifi potriviti
1ardei gras rosu
1rosie mare
1catel de usturoi tocat
500 mlapa
500 gtochitura (carnati afumati/carne de porc)
3 frunze de dafin (obtional), sare, poper, pasta de ardei iute (obtional)

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1 h si 30 de minute

1

Puneti carnea la calit (eu am folosit tochitura cumparata) voi puteti folosi carne de porc sau carnati afumati. Dupa ce s-a calit o scoateti si pastrati grasinea care a ramas.
2

In grasimea ramasa caliti si legumele: ceapa, morcovul, ardeiul si rosile (taiate marunt dupa preferinta). Cand s-au calit poti adauga pasta de ardei iute si apa.
3

Peste puneti cartofi curatati si taiati, frunzele de dafin si sare dupa gust. Lasati sa fiarba 20 de minute sau pana sunt facuti cartifi bine.
4

Inainte sa opriti focul puteti baga carnea/carnati caliti si usturoiul. Mai lasati 5 minute pe foc. Asezonati cu sare si piper. Se poate servi langa niste muraturi sau mamaliga.