Haluskan bawang putih, ketumbar, jahe dan garam

Iris tipis daging sesuai dengan serat lalu didihkan air, masukkan gading dan bumbu halus rebus hingga daging empuk dan matang

Setelah empuk tiriskan lalu gepuk² daging hingga pipih dan goreng, kering atau setengah kering sesuai selera yaa

Haluskan kasar bawang, tomat dan cabai tambahkan sisening kemudian tumis hingga matang dan tidak langu

Masukkan daging yang sudah digoreng tadi, aduk dengan bumbu hingga tercampur merata jika bumbu sudah meresap koreksi rasa lalu sajikan