Dimsum ayam udang juicy
Masih ada stock ayam fillet sama udang nih di kulkas, capcus bikin dimsum.
Btw foto yg dipajang itu foto dimsum yg kmrin aku buat (ada taburan wortelnya), kmren ga diterusin bkin adonan ke 2 karna udh keburu cape.. jadi diterusin di hari berikutnya 😂 naah hari berikutnya ini kehabisan wortel daan dimsum yg udh mateng ga smpet d foto udh amburadul sama bocah
Dimsum ayam udang juicy
Masih ada stock ayam fillet sama udang nih di kulkas, capcus bikin dimsum.
Btw foto yg dipajang itu foto dimsum yg kmrin aku buat (ada taburan wortelnya), kmren ga diterusin bkin adonan ke 2 karna udh keburu cape.. jadi diterusin di hari berikutnya 😂 naah hari berikutnya ini kehabisan wortel daan dimsum yg udh mateng ga smpet d foto udh amburadul sama bocah
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, taburi garam kemudian lumuri jeruk nipis, bejek2. Diamkan kurleb 30 menit, cuci bersih kembali. Kupas baput, geprek. Haluskan daging ayam bersama dengan bawang putih. Pindahkan di wadah bersih, kemudian taburi garam lalu aduk2.
- 2
Kupas udang, cuci bersih, lumuri dengan air perasan jeruk nipis, diamkan selama kurleb 30 menit. Cuci bersih kembali, cincang kasar, sisihkan.
- 3
Adonan ayam tadi sambil diuleni sambil diberi air sedikit, aduk rata kembali. Lanjut beri kaldu bubuk, garam, gula pasir, merica aduk rata. Beri tepung tapioka dan baking soda, aduk2 kembali,jika sudah merata tepungnya beri sedikit air agar adonan tidak keras.
- 4
Tambahkan udang cincang, aduk rata.
- 5
Beri saus tiram, minyak wijen, kecap asin, aduk rata. Test rasa dengan cara di goreng atau dikukus. Jika sudah pas lanjut tahap berikutnya.
- 6
Siapkan kulit dimsum, beri secukupnya adonan ayam di tengah2 kulit dimsumnya, lalu bungkus.
- 7
Siap di kukus.
- 8
Kukus kurang lebih 10-15 menit.
- 9
Angkat, siap dihidangkan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar