Tongkol Suwir Kemangi
Tongkol suwir kemangi adalah masakan rumahan berbahan dasar ikan tongkol yang dikukus atau direbus, kemudian dagingnya disuwir-suwir dan ditumis dengan bumbu pedas, gurih, serta aroma daun kemangi yang khas. Masakan ini sangat populer karena rasanya yang enak, aromatik, tidak amis, dan sering disajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat atau isian nasi bakar.
Untuk menyambut Hari Gizi Nasional 2026 dengan Lauk Pauk Bergizi, tongkol suwir kemangi cocok menjadi pilihan lauk pauk bergizi karena mengandung protein tinggi (penting untuk otot dan imun), omega-3 (baik untuk otak dan jantung), serta vitamin dan mineral seperti B12, kalsium, dan zat besi, menjadikannya makanan sehat rendah kalori yang mendukung diet seimbang. Daun kemangi menambah manfaat antioksidan dan aroma khas, sementara bumbu seperti bawang dan cabai menambah cita rasa
Tongkol Suwir Kemangi
Tongkol suwir kemangi adalah masakan rumahan berbahan dasar ikan tongkol yang dikukus atau direbus, kemudian dagingnya disuwir-suwir dan ditumis dengan bumbu pedas, gurih, serta aroma daun kemangi yang khas. Masakan ini sangat populer karena rasanya yang enak, aromatik, tidak amis, dan sering disajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat atau isian nasi bakar.
Untuk menyambut Hari Gizi Nasional 2026 dengan Lauk Pauk Bergizi, tongkol suwir kemangi cocok menjadi pilihan lauk pauk bergizi karena mengandung protein tinggi (penting untuk otot dan imun), omega-3 (baik untuk otak dan jantung), serta vitamin dan mineral seperti B12, kalsium, dan zat besi, menjadikannya makanan sehat rendah kalori yang mendukung diet seimbang. Daun kemangi menambah manfaat antioksidan dan aroma khas, sementara bumbu seperti bawang dan cabai menambah cita rasa
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahannya, cuci bersih lalu disuwir-suwir, serta haluskan bumbu.
- 2
Tumis bumbu yang dihaluskan hingga wangi lalu masukkan ikan tongkol suwir tumis kembali.
- 3
Kemudian masukkan air asam jawa, terasi goreng, garam, gula merah, tumis kembali terakhir masukkan daun kemangi masak hingga layu dan sajikan dengan nasi hangat
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar