Ensalada con tiras de lomo

Name: Ensalada con tiras de lomo
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 bolsa lechuga; 8 filetitos de lomo; 1 manzana; 1 puñado pasas; 1 cucharada cebolla frita; sal, limón y aceite; 👉Para la salsa de aliño:; 1 yogur griego; 1 cucharada miel; 1 cucharada mostaza suave; 2 vueltas molinillo pimienta; 1 manojito cilantro fresco; 1 chorrito zumo de limón

M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas

Málaga

🌱🐷🍎🧅🧂🍋Temporada de verano, días largos, calor y planes para salir de casa, Hoy nos llevamos esta ensalada al campo.
#NosVamosdePicnic

Ensalada con tiras de lomo

M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas

Málaga

🌱🐷🍎🧅🧂🍋Temporada de verano, días largos, calor y planes para salir de casa, Hoy nos llevamos esta ensalada al campo.
#NosVamosdePicnic

Guardada

Ingredientes

15 minutos

3 raciones

1 bolsalechuga
8filetitos de lomo
1manzana
1 puñadopasas
1 cucharadacebolla frita
sal, limón y aceite
👉Para la salsa de aliño:
1yogur griego
1 cucharadamiel
1 cucharadamostaza suave
2vueltas molinillo pimienta
1 manojitocilantro fresco
1 chorritozumo de limón

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

Ponemos las pasas en remojo y echamos la lechuga a un táper, le ponemos un poco de sal a la lechuga. Fileteamos la carne de lomo, la hacemos tiras y le ponemos sal para pasarla ligeramente por la plancha. La reservamos para que pierda calor, porque si la echamos caliente a la ensalada pondría demasiado pocha la lechuga.
2

Pelamos la manzana y la cortamos en daditos, le ponemos un poco de limón para que no se ponga negra y la echamos a la ensaladera junto a la lechuga, echamos las pasas. También volcamos la carne que ya estará fría.
3

Hacemos la salsa de aliño mezclando todos los ingredientes, la echamos a la ensalada y ponemos la cebollita encima.
4

Y con esto y poco más ya tenemos resuelta la comida.
5

¡¡Comed, bebed - siempre con moderación- reiros y pasadlo bien!!!