চাল এ পেঁয়াজ কুচি ও গোটা মরিচ সামান্য লবণ দিয়ে মেখে নেই।

সামান্য তেল যোগ করি।

পোলাও রান্নার নিয়ম অনুরূপ পানি যোগ করি।

সেদ্ধ হতে দেই।

ভাত হয়ে এলে ও পানি শুকিয়ে এলে ঢেকে রাখি।

ভাপ এ রাখি।

তেজ পাতা ও সামান্য গোল মরিচ যোগ করা যেতে পারে।