ひじきを水で戻し、茹でて水気を切る。

切り干し大根を水で戻し、水気を切りハサミで短く切る。

ほうれん草を茹でて水気を絞り、3cm長さに切る。

人参を細切りにし、電子レンジで加熱する。

ボウルに本だし、だし醤油、砂糖、マヨネーズ、すりごまを混ぜ合わせる。

茹でたひじき、戻した切り干し大根、ほうれん草、加熱した人参を加え、全体を和える。

鰹節を加えて軽く混ぜ、器に盛り付ける。