Tumis Ikan Peda/ Ikan Kranjang

Name: Tumis Ikan Peda/ Ikan Kranjang
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor ikan keranjang (bersihkan dari duri dan kepalanya); 4 sdm tepung terigu; 2 sdm tepung beras; 6 buah bawang merah (iris tipis); 3 buah bawang putih (iris tipis); 5 buah cabe keriting merah (iris serong); 5 buah cabe keriting hijau (iris serong); 3 buah cabe rawit atau sesuai selera pedas (iris serong); 1 buah tomat; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas; 1 sdm saus tiram; 2 sdm kecap manis; Secukupnya garam; secukupnya gula pasir; 1/4 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; 50 ml air putih; Secukupnya minyak goreng

pawon mommy najam @Manda_Wiwin

Yogyakarta

menu rumahan yang simpel sat set dan sangat disuka tuk lauk harian maupun tuk bekal. biasanya manda, kalau ikan peda/ ikan kranjang ini manda masak balado, namun kali ini manda masak tumis bumbu iris, sekalian setor arisan k mb diyah.

Source : @ithadiy

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#kopijos
#ArisanKopijos_Diyah
#FavoritKeluarga
#GAS2025
#Kopijos_Juni2025

Source : @ithadiy

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#kopijos
#ArisanKopijos_Diyah
#FavoritKeluarga
#GAS2025
#Kopijos_Juni2025

Lebih banyak

Tumis Ikan Peda/ Ikan Kranjang

pawon mommy najam @Manda_Wiwin

Yogyakarta

Source : @ithadiy

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#kopijos
#ArisanKopijos_Diyah
#FavoritKeluarga
#GAS2025
#Kopijos_Juni2025

Source : @ithadiy

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#kopijos
#ArisanKopijos_Diyah
#FavoritKeluarga
#GAS2025
#Kopijos_Juni2025

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

Ikan Goreng :
4 ekorikan keranjang (bersihkan dari duri dan kepalanya)
4 sdmtepung terigu
2 sdmtepung beras
Bumbu Iris :
6 buahbawang merah (iris tipis)
3 buahbawang putih (iris tipis)
5 buahcabe keriting merah (iris serong)
5 buahcabe keriting hijau (iris serong)
3 buahcabe rawit atau sesuai selera pedas (iris serong)
1 buahtomat
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas
Seasoning :
1 sdmsaus tiram
2 sdmkecap manis
Secukupnyagaram
secukupnyagula pasir
1/4 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtlada bubuk
50 mlair putih
Secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci ikan peda/ ikan kranjang, buang tulang tengah dan kepala. Balur dengan campuran tepung kering2. Goreng hingga matang kecoklatan. (Tdk dibalur tepung juga bisa) Manda lebih suka pakai tepung krn kress aj.
2

Tumis bawang merah dan putih hingga harum. Tambahkan bumbu bumbu yang lain. Aduk rata.
3

Masukkan saus tiram, lada, kaldu bubuk, garam dan kecap manis. Tambahkan 50 ml air. Koreksi rasa. Masukkan ikan goreng. Aduk rata
4

Masak hingga air menyusut. Angkat dan hidangkan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

pawon mommy najam @Manda_Wiwin

pada 01 Juli 2025 14.56

Yogyakarta

Saya adalah "manda cantik" bagi duo ganteng nan sholeh saya 😍 . btw manda itu bukan nama saya, tapi panggilan anak2 untuk saya. manda singkatan dari kata "mama bunda". Memasak dan membaca jadi hobby saya. Melihat suami, anak, keluarga juga sahabat senang dan ketagihan menikmati hasil masakan saya, merupakan kebahagian tersendiri. semoga beberapa resep yang manda post ini bisa menginspirasi siapa saja yang ingin menyajikan makanan sehat nan bergizi tuk keluarga ❤ selamat berkreasi... 😘yg mau kenal lebih dekat dengan manda bisa cek IG Pawon Mommy Najam y.. 😊

Lebih banyak

Komentar

Diyah Puspita Rini @ithadiy

02 Juli 2025 04.24

enaknya, jadi ngiler manda 🤤🤤😍😍

Kata kunci

Ikan Gula Kecap Cabe Kriting Daun Jeruk Cabe Rawit Tepung Beras Lengkuas Cabe Keriting Hijau Tomat Terigu Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya