Burrito con pulled pork e coleslaw
La coleslaw è un contorno vegetariano di origine irlandese, molto diffuso in tutti i paesi anglosassoni. Viene solitamente preparata con cavolo cappuccio, carote e cipollotto (o scalogno) e poi condito con una gustosa salsa a base di yogurt, senape, maionese ed erba cipollina. La coleslaw é facile da preparare ed è ideale per accompagnare i vostri secondi piatti di carne o di pesce (immancabile in coppia con il pulled pork).
La mia è una versione leggermente diversa più light: ho inserito la mela verde per dare un tocco acidulo e fresco e l'ho condita solamente con una salsa a base di yogurt greco e lime.
Se volete dare un gusto ancora più deciso al vostro burrito potete aggiungere un po' di Mayo spicy. Una ricetta relativamente semplice da preparare, gustosissima e ottima per cene con amici.
#SandwichMania #grembiulecookpad2025 #cookpadapron2025 #CA2025 #calendarioluglio #burrito #PulledPork #coleslaw
Burrito con pulled pork e coleslaw
La coleslaw è un contorno vegetariano di origine irlandese, molto diffuso in tutti i paesi anglosassoni. Viene solitamente preparata con cavolo cappuccio, carote e cipollotto (o scalogno) e poi condito con una gustosa salsa a base di yogurt, senape, maionese ed erba cipollina. La coleslaw é facile da preparare ed è ideale per accompagnare i vostri secondi piatti di carne o di pesce (immancabile in coppia con il pulled pork).
La mia è una versione leggermente diversa più light: ho inserito la mela verde per dare un tocco acidulo e fresco e l'ho condita solamente con una salsa a base di yogurt greco e lime.
Se volete dare un gusto ancora più deciso al vostro burrito potete aggiungere un po' di Mayo spicy. Una ricetta relativamente semplice da preparare, gustosissima e ottima per cene con amici.
#SandwichMania #grembiulecookpad2025 #cookpadapron2025 #CA2025 #calendarioluglio #burrito #PulledPork #coleslaw
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Per preparare la coleslaw iniziate a tagliare i cavoli a filetti dopo aver eliminato la parte di costa centrale. Pelate la carota e tagliatela a julienne. Tagliate a fettine la mela verde. Raccogliete il tutto in una ciotola capiente. In un'altra ciotola preparate la salsa, mescolando lo yogurt greco, un filo d'olio E.V.O. e la scorza e il succo di lime. Condite le verdure con la salsa, regolate di sale e mescolate bene per amalgamare il tutto. Lasciate riposare in frigorifero per qualche ora.
- 2
Preparate il pulled pork seguendo le istruzioni riportate sulla confezione e tenetelo da parte.
- 3
Scaldate la tortilla in una padella antiaderente per pochi istanti per lato. Assemblate il burrito mettendo sulla base una generosa porzione di coleslaw e il mais; aggiungete il pulled pork e la cipolla croccante fritta sbriciolata. Chiudete formando il burrito e buon appetito!!
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