Gochujang (Homemade)
Assalamu'alaikum..
Gara-gara semalam makan korean food, jadi semangat bikin gochujang 🤭
Yah,, siapa tau nanti-nanti besok tetiba pengin masak korean food dirumah ya kan, paling nggak udah siap gochujang 😅
Gochujang (Homemade)
Assalamu'alaikum..
Gara-gara semalam makan korean food, jadi semangat bikin gochujang 🤭
Yah,, siapa tau nanti-nanti besok tetiba pengin masak korean food dirumah ya kan, paling nggak udah siap gochujang 😅
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan bahan A kedalam panci, aduk rata.
- 2
Masak bahan A sampai mengental. Sisihkan sampai agak dingin.
- 3
Masukkan bahan B kedalam wadah, aduk rata.
- 4
Masukkan bahan A yg sudah agak dingin, aduk merata. Sengaja nggak pake tambahan bumbu lagi biar jadi base gochujang aja. Nanti pas mau dipake masak baru deh tambahin cemacem bumbu biar makin sedep 😁
- 5
Teksturnya kental dan lengket seperti ini yah ⬇️
- 6
Siapkan jar kaca yg sudah di steril, masukkan saus gochujang kedalam jar kaca. Taburi bagian atasnya dgn sedikit garam. Tutup rapat dan biarkan di suhu ruang sekitar 2 - 3 hari supaya ter-fermentasi.
- 7
Setelah fermentasi simpan gochujang dikulkas. Gochujang tahan sampai 1 tahun dikulkas. Ambil dgn sendok bersih dan kering tiap mau ambil gochujang. Btw, sebelumnya aku udah pernah share resep gochujang juga, pakai tepung tempe homemade, cek link utk resepnya ➡️
Lampiran Resep
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)