Nasi ayam padang ala2

Name: Nasi ayam padang ala2
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam, bersihkan; 4 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 batang serai; 1 ruas jari jahe geprek; 1 ruas jari lengkuas; 3 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 5 buah cabe rawit; secukupnya santan; secukupnya bumbu instant indofood gulai; secukupnya air; secukupnya garam; sedikit gula pasir; sedikit penyedap; lalapan :; 1 ikat daun singkong (direbus); 1 buah timun (iris tipis); 1 ikat kemangi (cuci bersih)

mareta ika ch @cook_5715491

perum. Central Park Cikarang

Ini lumayan mirip si sama ayam gulai di nasi padang..

Lebih banyak

Nasi ayam padang ala2

mareta ika ch @cook_5715491

perum. Central Park Cikarang

Ini lumayan mirip si sama ayam gulai di nasi padang..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

500 grayam, bersihkan
4 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 batangserai
1 ruas jarijahe geprek
1 ruas jarilengkuas
3 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
5 buahcabe rawit
secukupnyasantan
secukupnyabumbu instant indofood gulai
secukupnyaair
secukupnyagaram
sedikit gula pasir
sedikitpenyedap
lalapan :
1 ikatdaun singkong (direbus)
1 buahtimun (iris tipis)
1 ikatkemangi (cuci bersih)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah putih cabe.
2

Tumis dgn minyak bumbu halus beserta jahe,lengkuas,daun jeruk,daun salam,sere, dan juga tambahkan bumbu instan indofood rasa gulai 1 sdm saja/setengah bungkus.
3

Tumis hingga harum, masukkan ayam yang telah dipotong-potong dan dibersihkan. Aduk2
4

Tambahkan air dan ungkep sebentar, jgn lupa tambahkan garam dan gula pasir.
5

Setelah ayam matang, tuang santen, kurang lebih 1 sdm, saya pakai santan kara yang siap pakai.
6

Aduk2 agar santan tidak pecah, tambah penyedap rasa, cicipi, tunggu sampai air agak meresap.
7

Sajikan bersama nasi dan lalapan..