南瓜・ドライ無花果・ナッツ・そば茶サラダ
gingamom @cook_40043444
紅茶で戻したドライいちじくと南瓜、ヨーグルトがまろやかでほの甘いサラダです✧ナッツとそば茶のカリカリが美味しさUP✧デリ風簡単サラダを召し上がれ✧
南瓜・ドライ無花果・ナッツ・そば茶サラダ
紅茶で戻したドライいちじくと南瓜、ヨーグルトがまろやかでほの甘いサラダです✧ナッツとそば茶のカリカリが美味しさUP✧デリ風簡単サラダを召し上がれ✧
アプリでひらく作り方
- 1
☆ドライいちじくに熱い紅茶を入れて戻す。
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- 2
かぼちゃは食べやすい大きさに切って、電子レンジ加熱か蒸すか少量の水で蒸し煮する。
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- 3
❶と❷をボウルに入れて、プレーンヨーグルトか水切りヨーグルトを加えてやさしく和える。＊ここでは水切りヨーグルトを使用
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- 4
いただく直前に➌にお好みのナッツと韃靼蕎麦茶/蕎麦茶を加えてざっくりと混ぜる。＊ここでは韃靼蕎麦茶を使用しています
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- 5
お皿に❹を盛り付けて、あればハーブを飾る。＊ミントとサラダバーネットをトッピングしています
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- 6
＊このレシピで使った北海道産韃靼そば茶です（1袋6g入り）＊そのまま食べたりお茶漬けなどトッピングに使って重宝しています
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コツ・ポイント
＊甘くしたいときは蜂蜜やアガベシロップを加えます
＊ドライいちじくを紅茶で戻すと、和えたときほんのり紅茶の香りがして美味
＊蕎麦茶は煎ったそばの実（抜き実）なので、そのまま使うと料理に面白さが加わります
＊韃靼蕎麦茶は小粒で香ばしくて美味
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