米粉でサクサク♡紅茶のクッキー♬

うさぎのおかし @cook_40365383
米粉でグルテンフリー♬
アーモンドプードルを使ってサクサクとした食感に仕上げました!
生地に紅茶の茶葉を混ぜ込んでいるから紅茶の風味たっぷり♡
食べる手が止まらなくなりますよ〜♬
ゆっくりおやつタイムにいかがでしょうか♪
米粉でサクサク♡紅茶のクッキー♬
米粉でグルテンフリー♬
アーモンドプードルを使ってサクサクとした食感に仕上げました!
生地に紅茶の茶葉を混ぜ込んでいるから紅茶の風味たっぷり♡
食べる手が止まらなくなりますよ〜♬
ゆっくりおやつタイムにいかがでしょうか♪
作り方
- 1
オーブンを170度に予熱する。
鉄板にクッキングシートを敷いておく。 - 2
ボウルに◯を入れてダマが無くなるまで良く混ぜる。
- 3
ダマが無くなったらサラダ油を加え切るように混ぜる。
- 4
牛乳を大さじ1杯ずつ加えてその都度切るように混ぜる。
分量通り加えてもまだポロポロしていたら少し牛乳を加える。
- 5
手で押してまとまるようになったら大きめに広げたラップの上に出す。
もう一枚ラップを被せる。 - 6
手で押して6〜8mmの厚さにする。
お好みの型で型抜きする。 - 7
切れ端はもう一度まとめて、ラップの上から押して同じ厚さにして型抜きする。
切れ端が無くなるまで繰り返す。 - 8
クッキングシートを敷いた天板に並べて170度に予熱したオーブンで15分焼いて完成!
- 9
途中で焦げそうになったらアルミホイルを被せて焼いてください。
コツ・ポイント
米粉は必ず製菓用を使用してください。
サラダ油は米油、太白胡麻油で代用できます。
塩はほんの少しで大丈夫です。
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