[276] Ayam Geprek

Name: [276] Ayam Geprek
Yield: 1 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 potong daging ayam bagian sayap; 2 sdm tepung ayam crispy (merk sasa) untuk marinasi daging ayam; 5 sdm tepung ayam crispy (merk sasa) untuk balur daging ayam; secukupnya air; secukupnya minyak goreng; 3 siung bawang putih; 3 buah cabai merah kriting; 4 buah cabai rawit oren; 3 sdm minyak goreng panas bekas goreng ayam crispy; secukupnya garam; secukupnya penyedap / micin; secukupnya timun; secukupnya daun selada

Wenny Indirasari ✅ @wennyindira

Pamulang, Tangerang Selatan

Asal Daerah: Yogyakarta #RasaNusantara #GAS2025

Lebih banyak

[276] Ayam Geprek

Wenny Indirasari ✅ @wennyindira

Pamulang, Tangerang Selatan

Asal Daerah: Yogyakarta #RasaNusantara #GAS2025

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1 orang

Bahan Ayam Geprek
1 potongdaging ayam bagian sayap
2 sdmtepung ayam crispy (merk sasa) untuk marinasi daging ayam
5 sdmtepung ayam crispy (merk sasa) untuk balur daging ayam
secukupnyaair
secukupnyaminyak goreng
Bahan Sambal Geprek
3 siungbawang putih
3 buahcabai merah kriting
4 buahcabai rawit oren
3 sdmminyak goreng panas bekas goreng ayam crispy
secukupnyagaram
secukupnyapenyedap / micin
Bahan Pelengkap (Optional)
secukupnyatimun
secukupnyadaun selada

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih daging ayam. Marinasi dengan tepung ayam crispy, diamkan -+ 5 menit.
2

Balur ayam dengan tepung yang kering, lalu balur lagi ke tepung cair, lanjut balur lagi ke tepung kering, agar tepung menempel dengan sempurna membalut daging ayam nya. Panaskan minyak goreng lalu goreng hingga matang. Angkat, dan tiriskan.
3

Siapkan bahan sambal geprek, chopper semua bahan, lalu tambahkan garam dan penyedap. Aduk merata.
4

Siram dengan minyak panas sisa goreng ayam tadi, cukup 3 sdm saja, atau sesuai selera.
5

Ayam geprek, siap disajikan. Bisa diberi tambahan lalapan seperti timun dan daun selada.