ズッキーニは輪切り、厚揚げは9等分(一口くらい)の大きさに切っておく。

フライパンに大さじ2程度のサラダ油を引き、ズッキーニを揚げ焼きする。ある程度焼けたらボウルにあげておく。

同じフライパンで、厚揚げを焼いて全面に焦げ目をつける。同じくボウルにあげる。(ズッキーニと混ぜてOK)

鶏肉を焼き、塩胡椒(分量外)を多めに振る。

鶏肉によく火が通ったら、先程揚げ焼きしたズッキーニと厚揚げを加える。

調味料を全て加え、ぐつぐつと煮る。

汁気が少なくなったら、器に盛ります。