Kari ayam hijau ala Thailand

Name: Kari ayam hijau ala Thailand
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr dada ayam fillet iris2 kecil; 1 buah ubi (atau kentang); 2 buah tahu putih; 1 buah wortel; 6 buah tomat hijau; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1 batang sereh geprek; 1 liter air kaldu ayam / air putih & kaldu instan 1 sachet; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabe hijau tanjung buang bijinya; 1 ruas kunyit

CIA Febri @ciafebri

Bandung

Lagi seneng masak makanan khas Thailand. Kali ini mengolah 2 umbi-umbian yaitu ubi jalar dan wortel dalam bentuk kari, dipadu cabe hijau untuk memberi warna hijaunya. Enak lho.
#fe
#CookpadCommunityBandung
#OlahanUmbiUmbian
#CookpadApron2026

Lebih banyak

Kari ayam hijau ala Thailand

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

300 grdada ayam fillet iris2 kecil
1 buahubi (atau kentang)
2 buahtahu putih
1 buahwortel
6 buahtomat hijau
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
1 batangsereh geprek
1 literair kaldu ayam / air putih & kaldu instan 1 sachet
Bahan bumbu halus :
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 buahcabe hijau tanjung buang bijinya
1 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan semua bahan. Campur semua bahan bumbu halus lalu ulek/ blender hingga halus dengan sedikit air/minyak. Tumis bumbu halus hingga harum & matang. Masukkan ayam. Aduk hingga ayam matang. Beri air.
2

Setelah mendidih masukkan sayuran2 yang sudah dipotong kotak mulai dari yang paling lama matang, kentang, wortel, cabe hijau, terong & tahu, terakhir tomat hijau.
3

Masak hingga mendidih & semua matang. Cek rasa. Setelah matang matikan api dan sajikan.