Σταφιδόψωμα με Κανέλα και Γαρίφαλο

Name: Σταφιδόψωμα με Κανέλα και Γαρίφαλο
Yield: 12 ψωμάκια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 100 γρ Ζάχαρη; 8 γρ Ξηρή μαγιά; 210 ml Νερό χλιαρό; 70 ml Ελαιόλαδο; 150 γρ Σταφίδες; 1 κ.γ. Κανέλα; 1/8 κ.γ. Γαρίφαλο τριμμένο; 1/2 κ.γ. Αλάτι

Zoe Karamouchtari @geoff51

Θεσσαλονίκη

Είναι η πρώτη φορά που δοκιμάζω αυτή τη συνταγή και μου άρεσαν πολύ. Έφτιαξα τη μισή δόση και αυτή σας δίνω.

Δες περισσότερα

Σταφιδόψωμα με Κανέλα και Γαρίφαλο

Zoe Karamouchtari @geoff51

Θεσσαλονίκη

Είναι η πρώτη φορά που δοκιμάζω αυτή τη συνταγή και μου άρεσαν πολύ. Έφτιαξα τη μισή δόση και αυτή σας δίνω.

Υλικά

1 1/2 αναμονή, 35 λεπτά ψήσιμο

12 ψωμάκια

500 γρΑλεύρι για όλες τις χρήσεις
100 γρΖάχαρη
8 γρΞηρή μαγιά
210 mlΝερό χλιαρό
70 mlΕλαιόλαδο
150 γρΣταφίδες
1 κ.γ.Κανέλα
1/8 κ.γ.Γαρίφαλο τριμμένο
1/2 κ.γ.Αλάτι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 1/2 αναμονή, 35 λεπτά ψήσιμο

1

Διαλύεις τη μαγιά στο χλιαρό νερό με 1κ.γ. ζάχαρη και αφήνεις 15 λεπτά.
2

Προσθέτεις το αλεύρι, την υπόλοιπη ζάχαρη, το ελαιόλαδο, την κανέλα, το γαρίφαλο και το αλάτι.
3

Ζυμώνεις μέχρι να γίνει μαλακή ζύμη.
4

Προσθέτεις τις σταφίδες και ζυμώνεις ελαφρά να ενσωματωθούν.
5

Αφήνεις τη ζύμη να φουσκώσει μέχρι να διπλασιαστεί.
6

Πλάθεις 12 ψωμάκια περίπου 90γρ το καθένα και τα τοποθετείς σε ταψί με λαδόκολλα.
7

Αφήνεις να φουσκώσουν για 25 λεπτά.
8

Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 175°C για 35 λεπτά.

Συμβουλές

Μπορείς να προσθέσεις ξύσμα πορτοκαλιού για επιπλέον άρωμα.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Zoe Karamouchtari @geoff51

στις Τρίτη 12 Αύγουστος 2025 17:01:36 UTC

Θεσσαλονίκη

Λατρεύω τη μαγειρική, μου αρέσει πολύ να ψάχνω και να βρίσκω νέες συνταγές, υλικά, ιδέες και γεύσεις από όλον τον κόσμο. Αγαπώ την ελληνική κουζίνα και κατά προέκταση τη μεσογειακή με μία ιδιαίτερη προτίμηση στην Ιταλική. Με μαγεύουν οι ανατολίτικες γεύσεις και η πολίτικη κουζίνα. Μου αρέσει πολύ να μαγειρεύω για την οικογένειά μου και φίλους. Μου δίνει χαρά να βλέπω ότι απολαμβάνουν το φαγητό.

Δες περισσότερα

Σχόλια

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές