Canh xương khoai sọ
Trong Nam mình thấy nhiều người nấu món canh khoai mỡ màu tím siêu đẹp. Ở ngoài Bắc hơi khó kiếm khoai mỡ, mọi người có thể sử dụng khoai sọ cũng mát lắm nè. Mẹ mình bảo ăn vào cho đỡ nóng người. Nhà mình hết nước mắm nên mọi người gia giảm trong công thức này và thay thế bằng nước mắm cho thơm và đậm đà hơn nha.
Canh xương khoai sọ
Trong Nam mình thấy nhiều người nấu món canh khoai mỡ màu tím siêu đẹp. Ở ngoài Bắc hơi khó kiếm khoai mỡ, mọi người có thể sử dụng khoai sọ cũng mát lắm nè. Mẹ mình bảo ăn vào cho đỡ nóng người. Nhà mình hết nước mắm nên mọi người gia giảm trong công thức này và thay thế bằng nước mắm cho thơm và đậm đà hơn nha.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Thái khoai ra nửa cho dễ chín. LƯU Ý ⚠️: mọi người nên đeo găng tay trước khi rửa khoai và thái khoai ra nhé. Đun xương trước rồi đổ nước đó đi, sau đó mới bắt đầu đun lại một lần nữa, thay nước mới
- 2
Xương mọi người chọn cục như mình nha. Thay xương bằng thịt vịt, thịt ngan cũng ổn đó ạ. Đun xương và nước tầm 15 phút đến khi nào nước sôi thì mọi người thả khoai vào đun tiếp
- 3
Tầm 25 phút sau mọi người lấy khoai ra bát, nghiền nát khoai như hình. Nếu mọi người thích ăn không đẵ thì bước này có thể bỏ qua. Nghiền một nửa hoặc nghiền hết khoai đều được tuỳ theo sở thích
- 4
Rửa hành và rau mùi và thái nhỏ. Nghiền khoai xong thì đun thêm 5 phút nữa rồi thả vào canh là xong.
Tìm kiếm hàng đầu trong
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận