Candil Ubi Orange (Biji Salak)

Name: Candil Ubi Orange (Biji Salak)
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ubi orange; 100 gr tepung tapioka; 15 gr gula pasir; 1/2 sdt garam; 70 ml air (tuang sedikit demi sedikit, hingga adonan bisa dibentuk bulat); 600 ml air; 50 gr gula pasir; 50 gr gula aren; 1 lembar daun pandan; 1/2 sdt garam; 2 sdm tepung tapioka +1/4 gelas air (dicampur untuk mengentalkan adonan); 250 ml santan; 1 sdt garam; 1 lembar daun pandan; 1 1/2 sdm tepung maizena +1/2 gelas air (untuk pengental larutan santan

NayNay @NayNay2020

Bontang East Kalimantan

Candil adalah makanan Indonesia berupa bubur yang terbuat dari tepung ketan, gula merah dan santan. Tepung ketan ditambahkan sedikit tepung kanji dan air dingin dibentuk bulat dan direbus di dalam air gula dan dihidangkan dengan disiram kuah santan.
Sumber:
Wikipedia

#kulaetamcocok
#KulaEtamCoCoK_RasaNusantara2025
#MeolahCaruan_Ubi
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Bontang
#RasaNusantara
#GAS2025

Lebih banyak

Candil Ubi Orange (Biji Salak)

NayNay @NayNay2020

Bontang East Kalimantan

#kulaetamcocok
#KulaEtamCoCoK_RasaNusantara2025
#MeolahCaruan_Ubi
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Bontang
#RasaNusantara
#GAS2025

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 porsi

Bahan biji salak:
250 grubi orange
100 grtepung tapioka
15 gr gula pasir
1/2 sdt garam
70 ml air (tuang sedikit demi sedikit, hingga adonan bisa dibentuk bulat)
Bahan kuah gula:
600 ml air
50 gr gula pasir
50 gr gula aren
1 lembar daun pandan
1/2 sdt garam
2 sdm tepung tapioka +1/4 gelas air (dicampur untuk mengentalkan adonan)
Larutan santan:
250 mlsantan
1 sdt garam
1 lembar daun pandan
1 1/2 sdm tepung maizena +1/2 gelas air (untuk pengental larutan santan

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan ubi kukus yang sudah dihaluskan.Tambahkan tepung tapioka & gula.Campur rata.Lalu tambahkan garam & air sedikit demi sedikit. Aduk hingga rata sampai bisa dibentuk. Bentuk bulat atau oval.
2

Rebus bahan air gula, masukkan air dalam panci beserta pandan, gula dan garam aduk hingga larut dan mendidih.Setelah mendidih masuk kan biji salak kedalam larutan gula.
Aduk hingga mendidih.Tambahkan larutan tapioka, aduk hingga mendidih dan agak kental, angkat dan dingin kan.
3

Dalam wadah panci tuang santan, daun pandan dan garam, aduk hingga larut dan mendidih.Tambahkan larutan maizena dan aduk hingga larut
dan sedikit mengental. Tuang kedalam mangkuk saji. Bisa juga dipisah jika untuk dijual lagi atau agar awet lebih lama.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

NayNay @NayNay2020

pada 18 Agustus 2025 14.06

Bontang East Kalimantan

IG:Naynay_borneo.Joined on, april 02-2020Ini akun CP Nay bersama adek dan Mom.Disinilah kami mengabadikan ide dan bakat kami yang tertuang dalam aneka resep-resep ala dapur kami.Resep-resep ini adalah hasil trial kami didapur,dalam menjelajah resep yang cocok dilidah keluarga.Karena menjadi chef yang terbaik untuk keluarga adalah tujuan utama kami. Semoga bisa bermanfaat buat orang lain.Prestise:Alhamdulillah,beberapa kali menjadi narasumber diCookpad Community KalTim, kursus masak,cake,cookies free dan berbayar.Prestasi:- The Most Active Author Cookpad Community East Borneo 2020-2021- Graduate of Golden Apron 3- Cookpader Borneo of the month april 2022-The Most Active Author Bakerpad 2022-2023

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya