Chocolate Bread
Roti lembut dengan berbagai macam kreasi varian rasa dan bentuk. Cara membuatnya penuh dengan ketelitian, dan kesabaran membuat kita semakin puas dengan hasilnya 🥰 jangan lupa recook ya.....
Chocolate Bread
Roti lembut dengan berbagai macam kreasi varian rasa dan bentuk. Cara membuatnya penuh dengan ketelitian, dan kesabaran membuat kita semakin puas dengan hasilnya 🥰 jangan lupa recook ya.....
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan semua bahan menjadi satu, kecuali margarin+butter dan garam, aduk selama 3 menit hingga rata, masukkan kuning telur dan air es (masukkan sedikit demi sedikit), aduk hingga setengah kalis.
- 2
Aduk dengan kecepatan sedang hingga kalis elastis
- 3
Angkat adonan roti, istirahatkan selama 20 menit
- 4
Bagi adonan @30g (50g sesuai selera), bulatkan adonan, istirahatkan kembali selama 10 menit
- 5
Isi adonan dengan filling ganache @20g (sesuai selera), bentuk sesuai selera, letakkan ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper
- 6
Proofing selama kurang lebih 75-90 menit
- 7
Semprotkan susu evaporasi pada permukaan roti sebelum dimasukkan kedalam oven
- 8
Panggang dengan suhu 180⁰c api atas dan 200⁰c api bawah selama 10-15 menit
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar