4スプーンスープ❀トルコ料理
Chie❀トルコ料理 @cook_40371113
4 kaşık çorbası
栄養たっぷり！
ドライミントのオイルソースですっきりいただくヨーグルトスープです。
包丁なしで作れるのもうれしいポイント。
4スプーンスープ❀トルコ料理
4 kaşık çorbası
栄養たっぷり！
ドライミントのオイルソースですっきりいただくヨーグルトスープです。
包丁なしで作れるのもうれしいポイント。
アプリでひらく作り方
- 1
緑レンズ豆、赤レンズ豆、米、ブルグルは軽く洗って鍋に入れる。お湯を入れて火にかける。
-
- 2
①が沸騰したらふたをしてやわらかくなるまで煮る（弱火〜中火。20分くらい）。
-
- 3
ヨーグルトソースを作る（☆印の材料）。
小さめのボウルで☆印の材料をよく混ぜる。 - 4
ヨーグルトソースに1の鍋から煮汁をお玉1杯分ほど加えてなじませたら、1の鍋に入れて混ぜる。
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- 5
ひと煮立ちしたら、ふたをして弱火で5分ほど煮る。
- 6
ソースを作る（■印の材料）。
フライパン（小）にオリーブオイルを熱し、ドライミント、パプリカパウダー、胡椒を入れて混ぜる -
- 7
⑤の鍋にソースを入れたらひと混ぜし、塩を加えてさらに混ぜる。塩で味を調えて出来上がり。
-
コツ・ポイント
●ドライミントはスペアミントのドライタイプがおすすめです。
●ヨーグルトソースは小麦粉がダマにならないようにお気をつけください。
●ソースは長時間火にかけていると焦げてしまいます。まんべんなく混ざったら素早く火を消すようにしてください。
つくれぽ
トルコ家庭料理のレシピをご紹介します。モットーは「簡単おいしい」。意外と手軽に作れるトルコ料理を、多くの人にもっと知ってほしいです！✿トルコ・イスタンブル在住。トルコ人の夫、娘と3人家族。インスタグラム→https://www.instagram.com/turkishfoods.eca〈トルコ de おうちごはん〉というアカウントで、たくさんのトルコ家庭料理レシピをご紹介。クックパッドでご紹介したレシピや諸々をより詳しくお話ししています。
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