Lagosta grelhada com camarões ao molho cremoso

Name: Lagosta grelhada com camarões ao molho cremoso
Yield: 2 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 1 lagosta grande (cortada ao meio no sentido do comprimento); 6 camarões médios limpos (com cauda); 3 colheres de sopa manteiga; 2 dentes alho picados; 1 colher de sopa azeite; 100 ml natas (creme de leite fresco); 50 ml vinho branco seco; 1/2 colher de chá paprika doce (ou picante, se preferires); 1/2 limão (sumo); a gosto Sal e pimenta; a gosto Coentros frescos picados (para finalizar)

Paula @cook_111771024

O prato mais bonito que já fiz!
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Ingredientes

30 min

2 pessoas

1lagosta grande (cortada ao meio no sentido do comprimento)
6camarões médios limpos (com cauda)
3 colheres de sopamanteiga
2 dentesalho picados
1 colher de sopaazeite
100 mlnatas (creme de leite fresco)
50 mlvinho branco seco
1/2 colher de chápaprika doce (ou picante, se preferires)
1/2limão (sumo)
a gostoSal e pimenta
a gostoCoentros frescos picados (para finalizar)

Guardado

Instruções para cozinhares

30 min

1

Abre a lagosta ao meio (se ainda não estiver).
Tempera com sal, pimenta, metade do sumo de limão e um fio de azeite. Reserva.
2

Aquece uma frigideira larga ou grelha com 1 colher de sopa de manteiga.
Coloca a lagosta com a carne virada para baixo e grelha por 3–4 minutos até dourar.
Vira e deixa cozinhar mais 2–3 minutos. Reserva.
3

Na mesma frigideira, acrescenta mais 1 colher de sopa de manteiga.
Junta os camarões, tempera com sal, pimenta e paprika, e deixa cozinhar 2–3 minutos até ficarem rosados. Retira e reserva junto com a lagosta.
4

Na frigideira, adiciona o alho picado e deixa dourar levemente.
Rega com o vinho branco e deixa reduzir pela metade.
Acrescenta as natas e mexe bem até engrossar ligeiramente.
Ajusta o sal, pimenta e junta o restante sumo de limão.
5

Volta a colocar a lagosta e os camarões na frigideira apenas para envolver no molho (1 minuto).
Serve no prato, regando com o molho por cima.
Finaliza com coentros frescos picados.