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ひらひらにんじんラぺ

所沢市
所沢市 @tokoron

お弁当やワンプレートの時に彩りを添えるレシピです。

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所沢市
所沢市 @tokoron

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材料

4人分
  • にんじん 200g
  • レーズン 40g
  • すし酢 大さじ1
  • オリーブ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    にんじんはピーラーでリボン状に切る。耐熱容器に入れふんわりラップをかけて電子レンジで2分ほど加熱する。

  2. 2

    レーズンは熱湯をかけ、ザルで水気を切る。(1)が熱いうちに(2)と調味料を加えて和える。

コツ・ポイント

熱いうちに調味料を加えることでにんじんにしっかり味がつきます。
多めに作って冷蔵庫で保管できるので、お弁当のおかずにもぴったりです。

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所沢市
所沢市 @tokoron
2026/04/23 00:52に公開
所沢市役所管理栄養士が考案したレシピです。所沢市では、“健幸長寿のマチ所沢”を目指し、市民の生涯にわたる健全な食生活の実現に向けて食育の推進を図っています! http://www.city.tokorozawa.saitama.jp/index.html
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にんじん レーズン

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