Sasahan Ikan Patin khas banjar

Name: Sasahan Ikan Patin khas banjar
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 g Ikan patin; 2 sdm Cuka; 1 sdm Garam; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 2 cm kunyit; 1 cm jahe; 2 cm lengkuas; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur; 1 SDM gula pasir; 3 bh cabai hijau besar; 3 bh cabai merah keriting; 1 bh tomat; secukupnya Air bersih; 1 btg serai di geprek

aisidin danuartha @aiksidin

Depok Jawa Barat

Punya temen asli Banjar setiap kali main ke rumahnya selalu disiapkan resep ini.. dan skrg dia sudah jauh di luar negeri, kangen masakannya

Lebih banyak

Sasahan Ikan Patin khas banjar

aisidin danuartha @aiksidin

Depok Jawa Barat

Punya temen asli Banjar setiap kali main ke rumahnya selalu disiapkan resep ini.. dan skrg dia sudah jauh di luar negeri, kangen masakannya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 mnt

2 porsi

400 gIkan patin
2 sdmCuka
1 sdmGaram
Bumbu halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 butirkemiri
2 cmkunyit
1 cmjahe
2 cmlengkuas
1 sdtgaram
1 sdtkaldu jamur
1 SDMgula pasir
Bahan iris
3 bhcabai hijau besar
3 bhcabai merah keriting
1 bhtomat
secukupnyaAir bersih
1 btgserai di geprek

Tersimpan

Cara Membuat

30 mnt

1

Potong ikan patin sesuai selera, lalu rendam dengan cuka dan garam selama 30 menit.Bilas ikan patin dengan air bersih hingga benar-benar hilang bau tanahnya.
2

Haluskan bumbu halus lalu tumis hingga harum. Setelah harum masukkan ikan aduk hingga rata
3

Tambahkan bumbu iris dan sedikit air, masak hingga air berkurang atau tiris
4

Koreksi rasa dan siap di hidangkan