Liga o forno a 180 °C. Unta uma forma média (quadrada ou redonda) com manteiga e farinha ou forra com papel vegetal.

Numa tigela grande, bate os ovos. Junta o leite condensado, o leite, o coco, o queijo e a manteiga. Se quiseres uma textura mais firme, adiciona também a farinha de trigo. Mistura tudo até ficar homogéneo.

Verte a mistura na forma e leva ao forno por cerca de 35-40 minutos, ou até dourar por cima e passar no teste do palito (ele deve sair quase limpo, com uma leve humidade).

Deixa arrefecer completamente antes de cortar. Podes servir simples ou polvilhar com canela por cima, como eu fiz.