わかめキャベツにんじん豚肉炒め
キャベツやにんじんは今は安いので、活用しましたよ。美味しくできました。わかめも良いですよ。
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キャベツやにんじんは今は安いので、活用しましたよ。美味しくできました。わかめも良いですよ。
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わかめは水で戻し、食べやすく切る。
キャベツはざく切り、にんじんは細切りにする。
フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を炒める。
豚肉の色が変わったら、にんじんを加えて炒める。
キャベツ、料理酒を加えてさっと炒め、最後にわかめを加える。
醤油・塩こしょうで味を調える。
炒める順番を意識して、素材の旨味を引き出す。
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