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家族が好きな味です
家族が好きな味です
丸お麩を水につけておく、干し椎茸を水で戻す(夕飯用だったら朝から)
板こんにゃくを三角に切って、茹でて臭みをとる。このお湯で練り物の油向きする
大根、人参をいちょう切り
大根、人参、椎茸、だし昆布をだしパックで先に茹でる。
柔らかくなったら、練り物、こんにゃく、お麩、ゆで卵をいれて調味料をいれる
お麩に味か付きにくいのでとろ火でゆっくり味を染み込ませます
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