名古屋の喫茶店に出てくるナポリタン♪
maezuchugaku @cook_40095425
ちんちこちんの鉄板にはのっとらんけど、トロトロ半熟のたまご焼きが敷かれた、こってこてのナポリタンだがねー！
※鉄板買おうかなw
名古屋の喫茶店に出てくるナポリタン♪
ちんちこちんの鉄板にはのっとらんけど、トロトロ半熟のたまご焼きが敷かれた、こってこてのナポリタンだがねー！
※鉄板買おうかなw
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作り方
- 1
たまねぎはくし切り、ピーマンは輪切りに、ベーコンはお好きな大きさに、ウインナーには斜めに筋切りをしておく！
- 2
《ソース》の材料をボウルに全て入れ、しっかり混ぜ合わせておく。たまごも別のボウルに入れしっかり混ぜ撹拌しておく！
- 3
中火のフライパンに油を熱しベーコン、ウインナーを炒めやや火が通ったら、たまねぎを加え透き通ってきたらピーマンを順に加える
- 4
3.の火を止め一旦具材を皿に出し、そのフライパンにソースを入れ強火で15秒ほど煮詰めたら、具材を戻し中火で混ぜ和える！
- 5
4.に、やや柔らかめに茹でたスパゲッティを入れこしょうを加え、全体的に混ぜ合わせからめたら、火を止める！
- 6
別のフライパンに中火でバターを溶かしたら、ボウル半分のたまごを流し入れて焼き、表面が固まる寸前の半熟状態で皿に乗せる！
- 7
6.の皿に、5.のナポリタンを半分の量盛りつける。この作業を2皿分盛り付けたら完成です！
- 8
ミートボールやハンバーグを添えて、ヤンチャにいただいてもいいですね！粉チーズとタバスコもどばどばにかけましょう！！
-
- 9
鉄板をお持ちの方は、ちんちんに熱した鉄板にたまごを焼きスパゲッティを乗せてくださいね♪鉄板欲しいがねー
コツ・ポイント
ソースはあらかじめしっかり混ぜ合わせておくと作りやすく簡単です！ソースを煮詰め過ぎた時はスパゲッティの茹で汁を加えると滑らかに馴染みます！たまごは完全に火を入れず表面は半熟焼きにするとスパゲッティがからんでどえりゃあ旨いがねー！
つくれぽ
簡単なレシピもあるけど、本格派を目指してます（笑）結構手の込んだレシピが多いかも^_^ 名古屋メシのレシピはどえりゃぁうみゃあ〜がねー！大好きな料理の備忘録としても活用しています。
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