Ayam betutu khas Bali

Name: Ayam betutu khas Bali
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 20 sium bawang merah; 10 sium bawang putih; 10 buah cabe keriting merah; 15 buah cabe rawit; 2 SDM ketumbar bubuk; 1 sdt lada hitam di ulek; 1 buah biji pala; 1 jempol lengkuas; 5 buah kemiri; 1/2 jempol jahe; 2 kelingking kencur; 1 telunjuk kunyit; 2 batang sereh; 12 lembar daun jeruk; 1 SDM terasi; Secukupnya garam, gula dan penyedap rasa; Secukupnya air

Sitaseptiana @sita_111195

Pengen nyoba semua masakan daerah.

Lebih banyak

Ayam betutu khas Bali

Sitaseptiana @sita_111195

Pengen nyoba semua masakan daerah.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 orang

1 ekorayam
20sium bawang merah
10sium bawang putih
10 buahcabe keriting merah
15 buahcabe rawit
2 SDMketumbar bubuk
1 sdtlada hitam di ulek
1 buahbiji pala
1 jempollengkuas
5 buahkemiri
1/2 jempoljahe
2kelingking kencur
1 telunjukkunyit
2 batangsereh
12 lembardaun jeruk
1 SDMterasi
Secukupnyagaram, gula dan penyedap rasa
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong ayam sesuai selera dan cuci bersih
2

Haluskan (bamer, baput, cabe keriting dan rawit, ketumbar, lada hitam, lengkuas, kemiri, jahe, kencur, kunyit, sereh, dan terasi) biji pala nya bisa diparut.
3

Panaskan minyak tumis bumbu yang sudah di haluskan masukan daun jeruk.
4

Tumis sampai keluar minyak dan masukan ayam.
5

Masukan garam, gula dan penyedap rasa masukan air secukupnya.
6

Aduk hingga tercampur rata dan tunggu hingga matang.
7

Jangan lupa tes rasa dan sajikan.