Ανάποδη Μηλόπιτα με Μείγμα Κέικ Κανέλας

Name: Ανάποδη Μηλόπιτα με Μείγμα Κέικ Κανέλας
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 μεγάλα Μήλα; 80 γρ Ζάχαρη; 40 γρ Βούτυρο; 1/2 κ.γ. Κανέλα; 1/4 κ.γ. Γαρύφαλλο; 1/4 κ.γ. Γλυκάνισο; 1/4 κ.γ. Μοσχοκάρυδο; 1/4 κ.γ. Τζίντζερ (σκόνη); 2 Αυγά; 2 κ.σ Μέλι; 1/2 κούπα Ηλιέλαιο; 500 γρ Φαρίνα; 1 κ.γ. Μπέικιν πάουντερ; 4 κ.σ. Κανέλα; 1 κ.γ. Βανίλια; 1 κούπα του καφέ Γάλα

Vasiliki Kotsoni @vasiliki_kotsoni1

Τρελός συνδυασμός αν και δεν είμαι λάτρης του τζίντζερ εδώ «κόλλησε» υπέροχα 😻

Δες περισσότερα

Ανάποδη Μηλόπιτα με Μείγμα Κέικ Κανέλας

Vasiliki Kotsoni @vasiliki_kotsoni1

Τρελός συνδυασμός αν και δεν είμαι λάτρης του τζίντζερ εδώ «κόλλησε» υπέροχα 😻

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 ώρα και 15 λεπτά

2 μερίδες

Για τα καραμελωμένα μήλα
2 μεγάλαΜήλα
80 γρΖάχαρη
40 γρΒούτυρο
1/2 κ.γ.Κανέλα
1/4 κ.γ.Γαρύφαλλο
1/4 κ.γ.Γλυκάνισο
1/4 κ.γ.Μοσχοκάρυδο
1/4 κ.γ.Τζίντζερ (σκόνη)
Για το κέικ
2Αυγά
2 κ.σΜέλι
1/2 κούπαΗλιέλαιο
500 γρΦαρίνα
1 κ.γ.Μπέικιν πάουντερ
4 κ.σ.Κανέλα
1 κ.γ.Βανίλια
1 κούπα του καφέ Γάλα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα και 15 λεπτά

1

Καθάρισε και κόψε τα μήλα σε φέτες.
2

Σε αντικολλητικό τηγάνι, λιώσε το βούτυρο και πρόσθεσε τη ζάχαρη να καραμελώσει.
3

Πρόσθεσε τα μήλα και όλα τα μπαχαρικά. Σόταρε μέχρι να μαλακώσουν.
4

Σε μπολ, χτύπησε το αυγό με το μέλι μέχρι να αφρατέψει πρόσθεσε το ηλιέλαιο, το γάλα, το αλεύρι, την κανέλα, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ.
5

Ανακατεύετε καλά με το μίξερ και αφήστε στην άκρη.
6

Βάλε τα καραμελωμένα μήλα σε ταψάκι και ρίξε από πάνω το μείγμα του κέικ.
7

Ψήσε στους 180°C για 30-35 λεπτά, μέχρι να ροδίσει.
8

Άφησε να κρυώσει λίγο και αναποδογύρισε σε πιατέλα.