Guancialino con pure’
Questo é il piatto preferito di mio marito nel periodo invernale accompagnato con un buon purè e visto che finalmente si sono abbassate le temperature é un buonissimo confort food da mangiare sia a pranzo che a cena #calendarionovembre
Guancialino con pure’
Questo é il piatto preferito di mio marito nel periodo invernale accompagnato con un buon purè e visto che finalmente si sono abbassate le temperature é un buonissimo confort food da mangiare sia a pranzo che a cena #calendarionovembre
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Frullare sedano carota e cipolla e versare il contenuto in un tegame con olio extravergine d’oliva e rosolare per qualche minimo, aggiungere il rosmarino privato del legnetto solo gli aghi
- 2
Aggiungere i guancialini rosolarli per qualche minuto poi sfumare con il vino bianco. Una volta evaporato aggiungere il brodo e cuocere per 3 ore. Girateli spesso.
- 3
Cuocere le patate in acqua salata. Appena cotte usando lo schiacciapatate schiacciatele in un tegame aggiungendo il burro e mescolate. Poi aggiungete il latte e mettetelo sul fuoco a cuocere per qualche minuto aggiustando di sale.
- 4
Versare il puré nel piatto e adagiatevi il guancialino che sarà ben cotto con la sua salsina. Buon appetito 😋
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