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ヘルシー豆腐入りスコッチエッグ
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ヘルシー豆腐入りスコッチエッグ-レシピのメイン写真

ヘルシー豆腐入りスコッチエッグ

ティーダ7
ティーダ7 @cook_40103634

挽肉と豆腐で、ちょっとヘルシーに!爆弾スコッチエッグと家族に好評でした。

挽肉と豆腐で、ちょっとヘルシーに!爆弾スコッチエッグと家族に好評でした。

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ヘルシー豆腐入りスコッチエッグ

ティーダ7
ティーダ7 @cook_40103634

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材料

4人分
  • 茹で卵 4個
  • 挽肉 150g
  • 豆腐 150
  • 生卵 1個
  • 小麦粉 大さじ2
  • 塩コショウ 適量
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • キャベツ 適量
  • 水菜 適量
  • ミニトマト 適量
  • とんかつソース 適量
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作り方

  1. 1

    挽肉、豆腐、卵、小麦粉を混ぜ合わせ塩コショウして練り合わせ、4等分に分けます。

  2. 2

    具を丸く丸めて押しつぶし、茹で卵を入れて丸くととのえます。

  3. 3

    パン粉をまんべんなく付けて形を整え、油で揚げます。転がしながら茶色に色よく揚げて下さい。

    • ヘルシー豆腐入りスコッチエッグ作り方3写真
  4. 4

    半分に切り盛り付けます。キャベツは、千切り、水菜は、5㎝位に切り混ぜ合わせ、ミニトマトを添えます。

    • ヘルシー豆腐入りスコッチエッグ作り方4写真

コツ・ポイント

具が少し柔らかめですが、パン粉を付けると形が整います。
茹で卵を中心に具の厚さが均等になるように。
付け合わせの野菜は、レタスやキュウリなどお好みで。
ソースもお好みで。

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ティーダ7
ティーダ7 @cook_40103634
2025/11/09 05:02に公開
冷蔵庫にあるもので、簡単、時短、創作、アイデア料理など考えて作るのが好きです。よろしくお願い致します。
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このレシピのキーワード

水菜 ひき肉 ゆで卵 キャベツ ミニトマト 生卵 小麦粉 豆腐

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